[不妊治療] 大人気のエビ【食養生で妊娠力アップ】



おはようございます。
院長の中村和仁です(^^)

8月ももうすぐ終わりに近づき、日中はまだまだ暑いですが、朝晩など、かなり涼しくなってきました。
風邪などひかれないよう、お気をつけ下さい。

とはいうものの、残暑が厳しい、という噂だったので、また暑さがぶり返さないと良いのですが。

さて、今日は妊娠力アップを目指す方のための食養生として、
“海老”を取り上げます。

エビといえば、少し前にバナメイエビが一躍有名になりました。
今では「クルマエビとかシバエビと騙したり騙されたりしない
ようにしなくちゃいけないね」と認識されるようになりました。
いや、バナメイエビはちっとも悪くないんですけどね。
濡れ衣です。
クルマエビ科の近縁種だから似てて当然なんですよね(^_^;)

もともと中南米に生息していたのですが、病気への耐性が優れており、
世界中で養殖が盛んになったそうです。
もっと名が売れているブラックタイガーよりも生産高は上とのこと。
日本には東南アジアから大量に輸入されています。

食感も日本人好みのプリプリで、芝エビと比べても遜色ないそう。
そりゃ、わからないですよね。

日本人に海老は大人気で、欠かすことのできない食材です。
みなさんのお口にもほとんど毎日のように入っているのでは?
海老と言っても大小さまざまありますからね。

日本語(漢字)表記では余り厳密に分類されてないようですが、
英語では「歩行型」と「遊泳型」に大きく分けられます。
歩行型はロブスター。
遊泳型はシュリンプ(小エビ)とプラウン(クルマエビ)です。

伊勢海老はロブスターとは別種ですが、歩行型に分類されるようです。

ここでは全部ひっくるめてエビと呼ばせていただきますね。

エビの栄養としては、高たんぱく低脂肪、タウリンやDHA・EPAが
豊富です。

タウリンは悪玉コレステロールを減らし、善玉を増やします。
動脈硬化や糖尿病、高血圧など生活習慣病を予防してくれます。
肝機能改善や眼精疲労の緩和にも役立ちます。
どこに一番多いかというと、殻です。

DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)は
心筋梗塞や血栓症の予防効果があります。

殻に多量に含まれるキチン質は食物繊維の一種で、
便通を促してくれます。
免疫力をアップするとのことで最近注目されていますね。
肩こりや不眠症にもいいそうです。

赤い色素のアスタキサンチンは抗酸化作用があり、
コレステロールが血管につくのを防ぐ働きがあるそうですよ。
視力低下も防いでくれるそうです。



エビはできるだけ殻ごと食べたいですね。
桜えびが最適でしょうか。
エビフライや天ぷらなら、シッポも食べやすいですね。

そして次に東洋医学的に見ていきましょう。

性質は温・潤(あたため、潤す性質)、
臓腑は脾・肺・肝・腎に入ります。

効能としては、補腎(腎臓の働きをよくします)、
壮陽(精力を高めます)、食欲増進などです。

体質的には、気血が滞りやすいタイプの方に一番お勧めで、
どちらかというと冷え症の方向きの食材です。
普段から食べ過ぎで消化不良だったり
陰虚体質や熱っぽい方には向かないということですね。

身体が弱く、すぐに疲れてしまう方にはピッタリの
強壮効果があります。
スタミナをつけ、気力・体力アップに役立ちますよ!

殻まで一緒に食べるのがいいので、干しエビが最適。
いい出し汁が出ますから、戻し汁も一緒に煮物や炊き込みご飯、中華風のスープや炒め物などに使うといいですね♪
お芋の煮っ転がしもおすすめですよ~!
桜えびは、個人的には毎週食べていて大好きなお好み焼きにも欠かせません。でも入ってない店が多くて残念です。

腎を強めてくれるエビ。
妊活にも役立つはずですね。
ただ、人気のエビフライや天ぷらは高カロリー過ぎるので
できたら油を余り使わない調理法でいただいてくださいね!

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